恒兴与湘里情联推多款粤湘融合产品，天麻鱼头汤成焦点

4月26日，“鲜启新程——2026恒兴新品发布会”在长沙圆满举行。本次活动由恒兴食品与湘里情联合主办，百余位核心经销商、餐饮终端代表及意向合作伙伴齐聚一堂。现场，恒兴食品联合研发的新品“天麻鱼头汤”重点亮相，引发广泛关注。与会嘉宾围绕餐饮食材创新与渠道协同深入交流，共同探寻粤湘风味融合的新路径。

恒兴水产食品运营中心国内销售总监倪金虎表示，依托恒兴全产业链资源优势，恒兴食品以产业链上的“6条鱼3条虾1只蛙”为基础，目前已开发出200多款水产食品食材及冷冻水产食品，为连锁餐饮、食材交易平台以及广大消费者提供安全营养、健康美味可溯源的水产食品。他指出，本次重点推出的天麻鱼头汤，是恒兴顺应大健康趋势、联合研发的创新力作，致力于为餐饮客户提供“药食同源”的便捷解决方案。此外，蝴蝶虾、玫瑰虾滑、巴沙鱼柳、嫩滑蛙块、盘龙鮰鱼、免浆黑鱼片、酸汤鮰鱼片等多款产品同步展示，覆盖火锅、酸汤、快餐等多条产品线，为合作伙伴提供多元化选择。

天麻鱼头汤，由恒兴食品（广州）有限公司携手华岐医药联合研发。产品选用恒兴黑鱼头，搭配贵州大方天麻，针对职场人群亚健康状态及“无暇煲汤”的痛点，定位“省时滋养、药食同源”，顺应年轻消费群体对便捷养生预制菜的需求，适用于家庭日常、餐饮门店、康养社区、政企食堂等场景。

湘里情董事长李艳红在致辞中表示，湘里情多年来深耕湘菜餐饮与食材供应赛道，与恒兴食品的深度合作已走过三载春秋。双方通过共同研发，打造了多款如红汤黑鱼片、泡椒牛蛙等结合了粤式水产鲜甜与湘地喜辣风味的菜式，受到市场认可。她期待通过本次新品发布会，进一步加深彼此合作，实现资源互补、互利共赢。

现场品鉴环节，与会嘉宾品尝了藤椒巴沙鱼片、金椒酱蒸海鲈鱼、无刺黑鱼片小炒等融合粤湘两地风味的创新菜式，多位客户现场下单。湘菜餐饮从业者王先生表示，海鲈鱼在当地高端宴请中较为常见，金椒酱蒸制方式符合当地口味，预处理后的海鲈鱼可降低后厨成本，鱼肉鲜嫩。经销商李女士表示，去刺黑鱼片是重点关注的产品，片型规整，浆薄肉嫩，出餐便捷。

活动期间的抽奖环节进一步活跃了气氛，现场嘉宾满载而归。恒兴食品与湘里情将继续依托恒兴全产业链优势及湘里情的渠道资源，围绕“健康预制菜”方向，推出更多符合市场需求的创新产品，为消费者带来更美味、更便捷、更安心的饮食体验。