南北共抓预制菜风口 安徽宿州市委书记莅临恒兴调研

6月21日,安徽省宿州市委书记杨军莅临广东恒兴调研水产产业以及预制菜产业发展情况,宿州市委常委、宣传部长、市委秘书长李红,宿州市委常委、副市长祖钧公,宿州市投资促进中心主任李惠海参加调研,湛江市委副书记李勇毅陪同调研。

 

 

在恒兴食品研发中心,陈丹董事长详细介绍了恒兴集种苗、饲料、养殖、动保、食品、数字渔业于一体的全产业链发展模式,“公司+基地+农户+标准+服务”的运作模式,以及大力发展预制菜产业,以推动产业链联动发展,促进生态链健康发展,更好地联农带农的发展思路。

 

 

杨军书记认真了解恒兴的发展情况,品尝了恒兴预制菜产品,并就预制菜研发、推广等方面进行深入交流。杨书记对恒兴专注发展农业、坚持科技创新给予高度评价。他表示,恒兴全产业链发展模式有效促进农产品生产、加工、流通各环节的有机结合,带动一二三产融合发展,推动农业高质量发展。宿州地处安徽北部,交通便捷、区位优越,是淮海经济协作区的核心城市之一,目前宿州正加快承接重点区域产业转移,深度融入长三角一体化发展。欢迎恒兴到宿州投资,充分利用宿州的资源优势,共同推动产业转型升级,共享发展成果。

 

突破种业“卡脖子”难题,保障行业健康可持续发展

 

种业是水产业的“芯片”。长期以来,国内水产种业一直受制于国外,针对这个制约行业持续发展的关键问题,恒兴勇于担起龙头企业的责任,于2002年承担国家863计划海水养殖种子工程南方基地项目,开展水产动物育种研发工作。2011年,恒兴与中山大学联合选育出国内认定的第一个南美白对虾新品种“中兴1号”,填补了国内自主选育南美白对下种虾的空白。2017年,由恒兴牵头,与行业龙头企业及中国水科院黄海研究所成立山东邦普种业公司,构建创新联合体,打造被誉为“蓝色硅谷”的南美白对虾联合育种平台,目前已选育出南美白对虾1000多个家系。2020年,恒兴与刘少军院士开展合作,进行淡水鱼良种选育工作,已经取得较为显著的成果。2022年,恒兴与中国水产科学院淡水渔业研究中心、南京农业大学无锡渔业学院共同选育的“中恒1号”红罗非鱼被农业农村部认定为水产新品种。此外,恒兴也重点研发高档海水鱼育种,成功突破了石斑鱼、金鲳鱼、军曹鱼、红鱼等育种育苗技术。

 

中兴1号

 

链接农业食品化,发力预制菜万亿赛道

 

随着广东省出台“预制菜十条”、湛江市被评为“中国水产预制菜制度之都”,水产预制菜发展迎来新局面、新机遇。

 

作为农业产业化国家重点龙头企业,恒兴积极发挥龙头企业的带动作用,充分利用湛江的产业资源优势,依托自身的产业链优势,不断加大对人才培养、食品研发、装备升级的投入,积极打造标准化中央厨房,加快建设预制菜产业园,深化与农户的合作,为连锁餐饮、食材交易平台赋能,保障广大消费者舌尖上的安全、健康和营养,带动一二三产融合发展,实现行业增产、农民增收、企业增利、政府增税。

 

 

陈丹董事长介绍,随着消费主体、消费习惯的更新迭代以及冷链技术的逐步成熟,农产品正向食品化、工业化、品牌化的方向转变,2021年,中国预制菜的市场规模约3000多亿元,预计5年后能突破万亿。恒兴利用30多年以来沉淀的产业基础、人才和技术研发的优势,已开发预制菜品200余款水产预制菜,恒兴的连头熟虾、一夜埕金鲳鱼、松鼠鲷鱼、金汤酸菜鱼等产品已成为预制菜名品,深受消费者喜爱。今年,恒兴将加大产学研合作力度,加快建立联合研发平台,充分利用国内、国际两种资源,做好对国内、国际两个市场的服务,为预制菜产业高质量发展和乡村振兴做出更多积极贡献。

 

 

 

 

创建时间:2022-06-22
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