恒兴迎来广西考察团，携手抢占预制菜百亿“黄金赛道”

7月19—20日，广西自治区投资促进局党组书记、局长李常官一行莅临恒兴考察恒兴全产业链，恒兴董事长陈丹热情接待调研团，双方就粤桂预制菜产业及海洋牧场业务的合作进行深入交流。

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恒兴全产业链模式，严控预制菜安全

李常官局长一行先后参观了恒兴食品研发中心、质量检测中心、遂溪白泥坡工业园、深水网箱养殖基地、国家（863）计划海水养殖种子工程南方基地等。参观过程中，李常官局长对恒兴全产业链发展模式、技术创新能力表示了充分肯定。他表示，恒兴采用“公司+基地+农户+标准+服务”的运作模式，链接产业链上下游，是助力预制菜产业化发展、乡村振兴的先进模式，值得推广。

陈丹董事长向调研团介绍恒兴种苗、饲料、动保、养殖、食品、智慧渔业等板块的发展情况，恒兴依托从“塘头到餐桌”全产业链资源优势，以及旗下各子公司的完善产品质量安全管理和相关认证体系，确保从育种、育苗、饲料、养殖、动保、食品加工等环节的质量管控，保障食品安全。

调研期间，恰好遇上恒兴食品研发总监与大型连锁餐饮店的几位品菜师正进行预制菜口味需求优化，“剁椒味再浓一些、香辣味可以微辣一些、经典蒜香口味还要再调一下，烘烤过的鱼皮，油酥酥、香喷喷，外焦里嫩，会让消费者更有食欲”。

如今恒兴以“食品企业”为新定位，已转型为连锁餐饮和食材交易平台的供应商及服务商。陈丹董事长介绍到，恒兴已与多家大型餐饮连锁机构深度合作，根据不同区域不同风味的需求，进行个性化研发和生产。现场品菜师告诉调研团，正是有如此高度适配市场的合作研发模式，以恒兴烤鱼为招牌的多家烤鱼连锁店，深受消费者喜爱。

当前，随着新消费的升级，恒兴和各高等院校及行业协会共同开展关键核心技术的“产学研”联合攻关，加快推动预制菜全产业链技术研发及成果转化，扩大产业化规模和满足市场差异化要求。今年6月，中国饭店协会正式公布《预制菜品质分级及评价》（T/CHA 023—2022）、《预制菜生产质量管理技术规范》（T/CHA 024—2022）两项团体标准，作为中国饭店协会预制菜专业委员会副理事长单位，恒兴主导参与两项团体标准的制定，为推动预制菜赛道有序、健康发展贡献力量。

座谈会上，陈丹董事长感谢广西壮族自治区政府，投资促进局给予恒兴的肯定与支持。恒兴一直关注广西，注重广西业务布局，目前恒兴已在广西建有3家工厂，并希望在此基础上，进一步加大投资力度，加大在广西的产业布局，促进预制菜产业及海洋牧场等合作项目早日落地，助力广西预制菜产业发展。

钦州市投资促进局副局长冯静详细介绍钦州发展预制菜产业、海洋牧场的规划及资源优势，希望能与恒兴开展多元化合作模式。广西农垦畜禽水产筹备组组长范志明表示，广西农垦集团将通过引进技术、人才、产业链资源等合作形式，与恒兴实现优势互补、合作共赢。

李常官局长指出，恒兴已走在行业前列，具体表现在五方面：一是走在现代农业和科技创新的前列，31年专注专业专心只做农业，坚持做优做强水产食品产业链；二是走在企业文化建设的前列，以“恒农兴邦”为使命，坚持专业化、产业化、国际化、数智化的目标，引领企业发展；三是走在脱贫攻坚、乡村振兴的前列，通过联农带农带动4万多农户脱贫致富，为乡村振兴做出积极贡献；四是走在后疫情时代以消费需求为发展导向的前列，能迅速调整策略，围绕后疫情时代的新市场、新消费、新要求，加快发展预制菜产业，实现逆势增长；五是走在农业企业国际化的前列，恒兴不仅在越南、印尼、马来西亚投资建厂，还承接埃及国家渔业产业园项目，整体输出中国方案、中国技术、中国标准、中国设备。

李常官局长表示，目前两广全面深化粤桂合作，发展预制菜产业是务实推动粤桂合作的有力抓手，是扎实推进农民增收、企业增利、政府增税及联农、带农、帮农、富农的有益探索。广西将利用自身资源、区位、贸易等优势结合恒兴的资源，共同助推广西农业创新发展，实现互惠共赢。