高能燃爆!恒兴携预制菜新品首发亮相良之隆第十一届中国食材电商节

3月28日,良之隆・2023第十一届中国食材电商节在中国·武汉国际博览中心盛大开幕!本次展会为期三天,是2023年行业的首场头部食材大展,共吸引逾5100家展商参展,展品达6万多种。其中,恒兴作为水产预制菜代表企业之一,携百款预制菜品及十余款预制菜新品首发亮相,与数十万专家、采购商、供应商、食客共享这场春天里的食材盛宴。

 

在27日的开幕式上,广东恒兴集团董事长、全联农业产业商会会长和中国预制菜产业联盟轮值主席陈丹做了致辞。陈丹表示,这是中国食材行业一年一度的盛会,“希望大家利用展会平台,加强交流,互鉴学习,合作共赢,共同携手打造一个良性发展的产业生态,构建互利共赢的食材供应体系,满足广大消费者对美食的向往,为人民的美好生活作出‘食世界’的贡献。”随后,全国36家食材企业负责人共同上台启动本次展会。

 

 

 

尖叫现场热情涌动

恒兴展示全产业链“新食力”

 

展会上,恒兴针对酒店食材、火锅烧烤食材、团配餐食材、餐饮定制化等不同场景,搭建起视觉丰富、鲜香四溢的立体美食空间,现场人流攒动。

 

 

通过产品展示、试吃品鉴、业务洽谈等多元化的区域设置,恒兴呈现了包括恒兴鲜虾、霸王烤鱼、菠萝咕噜鱼等100余款预制菜产品,为现场观众提供集“赏、闻、尝、谈”全方位沉浸式体验。

 

 

更令人惊艳的是,恒兴在此次展会上重磅首发“小酥鱼”系列、虾饼新系列、松鼠鲷鱼升级新品等多款预制菜新品,又一次向大家展示了恒兴在全产业链发展模式的优势下,水产预制菜产品的“新食力”。

 

 

小酥鱼以新鲜原切鲷鱼肉代替传统猪肉进行薄浆油炸,不添加碎肉肥猪肉进行增厚增重,鱼香满满,酥脆鲜麻。拆盒油炸或放入烤箱、空气炸锅内,即可绕齿留香,轻松满足火锅、餐厅、小吃店等各类餐饮使用场景,亦可成为宅家追剧小零食。

 

 

松鼠鲷鱼在原来产品基础上进行了开花刀工艺和裹粉工艺的升级,松鼠鲷鱼鱼身油炸时的“开花”程度更舒适、美观。厨师只需要拍粉、过油、淋汁即可。成品比原来更高端大气,超出了很多人对预制菜的期待。

 

产业峰会“食力”获奖

鱼片和烤鱼成超级爆品

 

本届中国食材电商节还举办了“巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰”三大年度论坛。28日下午,在“2023第六届中越巴沙鱼产业峰会暨第三届黑鱼供应链峰会、第二届届斑点叉尾鮰市场峰会”上,恒兴入选为“2023年度中国最具品牌影响力鱼片&烤鱼食材供应商”。

 

 

峰会上,恒兴水产食品事业部总经理吴金红出席会议并致辞。吴金红总经理表示,恒兴是集种苗、饲料、动保、养殖、食品、数字渔业等全产业链节于一体的全球水产百强企业、农业产业化国家重点龙头企业,是国内最早布局巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰,也是最先把越南巴沙鱼引入中国并实现本土化的企业之一。对于水产品食材的出路,吴金红表示:“水产预制菜是水产品未来发展的重要方向,水产品要抓住万亿规模预制菜赛道所带来的机遇,真正提升水产品的附加价值。”

 

 

主题报告会上,恒兴水产食品事业部国内营销总监曾令彬介绍了酸菜鱼、烤鱼两个行业的市场份额占比及发展状态,并从消费者喜爱预制菜分布情况等多方面对酸菜鱼、烤鱼两个产品的市场发展前景做了深度剖析。他指出,鱼片和烤鱼均为成熟的超级爆品,未来市场大有可为,对于供应企业,关键是如何保障产品的稳定性、安全性、创新性。目前行业面临着原料季节性强,供应不稳定、原料的安全管控弱、产品同质化严重,缺乏创新性、质量参差不齐等痛点。

 

 

目前,恒兴围绕即配、即烹、即热、即食四大系列开发了200多款预制菜及休闲零食,并打造了多款过亿量级的大单品系列。本月中旬,恒兴联合全联农业产业商会、预制菜产业联盟和武汉黄陂区政府签订战略合作协议,将布局打造华中最大预制菜产业园。恒兴在万亿级的预制菜产业赛道里奋勇争先,也诚意邀请广大合作伙伴携手未来,共同“食”之大事、共献产业发展智慧,共创未来食世界!

 

 

 

 

创建时间:2023-03-30
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